Создание современного овощехранилища для хранения овощей
Направить обращение в аппарат полномочного представителя Президента РФ в ДФО

Создание современного овощехранилища для хранения овощей

Поскольку овощи борщевого набора — это товар повседневного спроса, обладающий высокой социальной значимостью, на объемы его потребления влияние в значительной степени оказывает экономическая ситуация в стране.

Введенное в 2014-2015 годах эмбарго на поставки европейских продуктов питания в Россию также оказало серьезное влияние на рынок. В России практически сразу выросло внутреннее производство овощей, поскольку организация таких предприятий обычно не встречает серьезных затруднений. Однако сдерживающим фактором развития подобных производств является отсутствие хранилищ с соответствующим микроклиматом и качеством воздуха, в которых собранная продукция может находиться в течение 6–11 месяцев без потери качества и питательных свойств. Поскольку пик спроса (и, соответственно, цены) приходится на зимние месяцы, без таких хранилищ эффективность бизнеса по выращиванию овощей резко снижается.

При учете того, насколько активно развивается аграрный сектор в РФ, в частности производство овощной продукции, начинает ощущаться острая нехватка комплексных полноценных овощехранилищ. Новые овощехранилища строятся не так часто, как в том нуждается отрасль, а вот старые советского образца не соответствуют современным требованиям ввиду морального устаревания применяемых там технологий. Подземные овощехранилища за счет неправильного хранения продукции приводят к тому, что производители могут потерять до 60% собранного урожая, а это колоссальные финансовые потери для промышленности.

Сложность ситуации достаточно легко описать несколькими цифрами — на данный момент в России необходимо обеспечить хранение порядка 10 миллионов тонн продукции при наличии помещений суммарной емкостью лишь в 7 млн. тонн.

Проект современного овощехранилища требует внимательного изучения ряда факторов при подготовке к возведению, а также должен соответствовать ряду параметров:

  • Точность работы систем климатического контроля;
  • максимальная автоматизация основных технологических процессов;
  • возможность удаленного контроля и диагностики;
  • гибкая настройка работы системы с учетом требований к хранению конкретного продукта.

Сразу же следует отметить, что для решения подобных задач совершенно не подходят строения из кирпича или бетона, поскольку эти материалы не позволят эффективно поддерживать необходимые климатические условия.

Утвержденная Минздравом норма потребления картофеля составляет 90 кг, остальные овощи - 140 кг на человек. Согласно данным ЕМИСС, потребление основных продуктов питания в Хабаровском крае на 2019 год составляет 75 килограмм на душу населения в год. Численность населения Хабаровского края в 2019 г., чел - 1 301 127, а трудоспособное население Хабаровского края - 692,6 тыс. человек емкость рынка картофеля составит 97 585 тонн, а объем рынка 51 945 тонн.

Инвестиционные площадки, пригодные для размещения объектов агропромышленного комплекса
  1. Площадка в районе пос. Молодежный Комсомольского муниципального района.

Общая площадь, га: 10 900,8.

Инфраструктура: На землях имеется мелиоративная система. Имеется подъездная автомобильная дорога. Имеется возможность подключения к источникам энергоснабжения.

2. Площадка в районе рп. Эльбан Амурского муниципального района

Общая площадь, га: 9 378 (свободная площадь 8 575 га).

Инфраструктура: в границах участка расположена осушительная система, имеется подъездная автомобильная дорога и возможность подключения к источникам энергоснабжения. Необходимо проведение землеустроительных и кадастровых работ.

3. Площадка в районе с. Аян, ул. Вострецова, 1 Аяно-Майского муниципального района

Общая площадь, га: 1,5.

Инфраструктура: Имеется возможность подключения к источникам энергоснабжения.

4. Площадка в районе с. Нелькан, ул. Авиаторов, 1а Аяно-Майского муниципального района

Инфраструктура: Имеется возможность подключения к источникам энергоснабжения.

5. Площадка, расположенная в границах Березовского-Федоровского шоссе в Краснофлотском районе г. Хабаровска

Общая площадь, га: 126.

Инфраструктура: имеется подъездная автомобильная дорога и возможность подключения к источникам энергоснабжения.

Согласно проведенного анализа АНО "Агентство привлечения инвестиций и развития инноваций Хабаровского края" в г. Хабаровск выявлен дефицит овощехранилищ.

Базовые показатели проекта:

Показатель Условное обозначение Значение
Площадь м2 576 м2
Вместимость - 1000 тонн
Картофель – 40%
Морковь – 15%
Капуста –15%
Свекла – 15%
Репчатый лук
–15%
Тип хранения - контейнерное
Ежемесячные расходы млн. руб. 39,11
Количество рабочих мест человек 11

Финансовый результат:

Годовой показатель Условное обозначение Значение
Инвестиции на организацию проекта Млн. руб. 25,221
Внутренняя норма рентабельности, IRR % 11
Дисконтированный срок окупаемости, PBP лет 5,97
Чистая приведенная стоимость, NPV тыс. руб. 330,14

Типовые проекты конкурса "Регионы-устойчивое развитие".

Региональный представитель: Жданова Юлия, 8 (981) 715-85-85

Полезные ресурсы